#曾經讓我放棄當營養師的五個原因
1⃣一度將志願卡上營養系塗掉
高三學測選填志願時,我填了理工科系和營養系,我媽聽完氣得要我去教務處把營養系改掉,我隔天去教務處塗掉,但回去痛苦思索幾天後,我又偷偷去將營養系改回來。
2️⃣錄取營養系後家人的反對
學測申請入學公布結果,我運氣滿好,有去面試的幾乎都錄取,我回到家說我決定念營養系,遭到全家一致反對,在無助之餘我請求高中導師協助,感謝當時導師馬上打給我家人,說孩子的人生請讓他自己決定。
3️⃣營養學被當掉
大二時,我的營養學被當掉,後面擋修了很多必修科目,如果有念營養科系的朋友都會知道這有多麼嚴重,當下真的一度覺得要放棄當營養師了。
如果要準時畢業只有當下只有兩條路,第一:不實習了,畢業直接轉行找其他領域工作,第二:念研究所,期間再把實習學分修回來。
後來我選擇後者。
4️⃣營養師考試落榜
第一次營養師考試我考了57分(錄取分數60分),身邊同學有六七成都應屆考上,有好幾天我又開始思考人生,但抱持著差一點那就再去考考看,結果第二次國考反而退步,成績出來只有53分。
那時我決定先放棄營養師國考,好好準備體育研究所的畢業論文,然後再去中國當交換生,體驗人生第一次在國外生活的經驗。
就這樣一整年時間沒碰營養考科,有種營養師離自己越來越遙遠的想法,從中國回來後,緊接著在山上的偏鄉國小服兵役,種植空心菜,陪伴國小生,這樣平靜度過一年時光,反而莫名考過營養師了。
5️⃣營養師的薪水瓶頸
我運氣很好,人生第一份營養師薪水有四萬整,身邊營養師朋友聽到都說這起薪很不錯。
我聽學長分享,他當時在高雄的某醫院當營養師,薪水只有兩萬八,我問他怎麼生活,他回答就住家裡囉。
回想自己,其實四萬扣掉房租,所剩也大概這數字,當時在網路上google「營養師薪水」關鍵字,出現的大概都是抱怨低薪的文章。
或許是「窮」途末路,我決定直接離職先接案看看,如果有高薪的工作再去應徵(結果從未出現高薪的工作機會),好在後來演講接案越來越穩定,終於能真的安心的當個營養師。
我很感謝家人,他們知道營養師不是很熱門的職業(我阿嬤至今仍不知道營養師是什麼),我能體會到辛苦的地方,但我跟許多營養師朋友交流過,大家心中答案都很明確,認為營養師的價值在於能照顧全家人的健康,光這樣就很值得了。
這幾年運動和健康意識抬頭,營養師發展機會有越來越多,許多朋友看到我粉絲頁都說我運氣很好有搭上風潮,說要是早知道當初也選營養系,我試圖想讓他們知道這不是那麼簡單,但又不知從何說起。
從十八歲上大學至今,雖然過程中發生許多事,但我覺得還是很幸運,營養學被當掉但沒有延畢,國考考了三次,但剛好在出社會前考上,一切誤打誤撞但都順順利利,相信所有發生的一切,都是最好的安排。
若是時光能重來,我依舊會選擇當營養師。
如果你是正在營養這條路上感到徬徨的學弟妹,若我能幫上忙,請聯繫我不用客氣!
PS:圖片是幾年前到母校分享營養師職涯,我:「各位學弟妹們好,如果營養學有不會的地方可以問我,我營養學滿厲害的…………因為修了兩次。」
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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【淺談營養師】#杯蓋生活 #營養師杯蓋
今年真的是很特別的一年,除了出版了「營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當」一書之外,也接到大大小小的講座以及合作,真的成長了不少,希望接下來會更棒,最近拍了一些帥照,來分享一下,順便聊聊這幾年執業的心得!
(感謝 Ohmo-Studio奧莫韓式照相館o奧莫韓式照相館 協助拍攝帥照,大家快去逛逛!)
還記得
●大學實習完
我就一直幻想自己穿著白袍上班的樣子,覺得這樣非常酷,不過最後跑到了團膳業,有了另一種裝扮(看看最後圖文)
●畢業那年
許多親朋好友知道我考到營養師,第一句話就是,營養師?那是幹嘛的?在醫院工作嗎?還是在減肥中心?
●營養師的定位
雖然是「師」字輩,但現在的醫療體系下,並不是非常受到重視,別說醫療體系,可能在其他產業也是這樣,所以常常有人問我,薪水聽說不高?嚴格說起來,營養師薪水在各個產業來說的確不高,但這並不表示每個營養師都不高,有是有非常多,很厲害的前輩!!!現在是資訊爆炸的時代,營養師這三個字,已經不像之前這麼少人知道,我相信持續努力下來,一定會被看見,這也是我努力更新圖文的動力之一(有人是因為杯蓋才知道有營養師這職業嗎XDD)。
●營養師學什麼?
其實只要牽扯到跟飲食有關,營養師就都必須涉略,從食材原料到食物製備,生物化學到人體生理,甚至是食品安全,跟吃的有關都要做學習,範圍相當廣泛,並非只是在醫院或是塑身諮詢中心!(畢業後杯蓋還考了一堆烹調證照,雖然只有丙級XDD)
●營養師工作是什麼?
營養師大致上可分成三類,團膳營養師、臨床營養師以及社區營養師。
●團膳營養師
決定「成千上萬名學生」要吃什麼的重要角色,基本上營養師的第一步,都是從事餐飲供應的規劃,磨練基本功,大多是學校營養午餐,而杯蓋來就是屬於團膳營養師,所以這邊會著重團膳來介紹。
📌菜單開立,以均衡飲食為目標,平均分配六大類食物,並依照各個學校的需求開立多樣菜單。
📌控制食材成本,畢竟工作還是要幫公司賺錢,所以厲害的團膳營養師,必須非常了解食材時價以及品項才能完美的開出菜單(這也是杯蓋需要努力學習的地方)。
📌採購驗收,當菜單開立完成後,就必須根據每天不同的菜色叫貨,當貨到時,必須進行收穫及驗收,如此一來才能確保食材品質以及貨量是否正確,接著就是要入庫進行庫存盤點。
📌食物製備,通常由師傅(廚師)們一起討論產出,這部分就要考驗營養師的溝通技巧,不斷與師傅以及需求單位(例如:學校)磨合,當然成品試吃也是很重要,每道菜都要試吃,才能將最美味的食物呈現給需求者。
📌食品衛生與安全,現在食安事件越來越受重視,所以法規也越來越嚴格,畢竟是供應成千上萬個餐點,衛生安全不得馬虎。
📌人力安排,其實這是杯蓋認為最難的部分,也就是「人與人」之間的溝通,人員工作的排配,要如何讓大家都滿意,要如何讓年紀比你大,經驗比你豐富的師傅及作業員互相配合,這就要考驗能力了。
📌刻苦耐勞的精神,在團膳業工作,就必須要長時間待在廚房,與油煙、噪音及汗水為伍,除此之外,前幾項工作必須要同步處理,就像圖文所說的「團膳營養師就像忍者一樣」這說法絕對不誇張。
●臨床營養師
基本上是在醫院工作的營養師,而醫院工作的部分又可分成臨床以及膳食管理,所以基本上團膳營養師所學習到的基本功,這邊也有機會應用上。
📌臨床營養師:住院病人的營養訪視以及營養評估,出院病人的飲食指導以及一班民眾的營養諮詢、營養教育。
📌膳食管理,與團膳營養師工作類似,這邊不多作介紹,但不同的是須針對病人進行菜單設計以及管灌配方設計。
(杯蓋除了實習外,並沒有實際於臨床工作過,臨床營養師工作絕對不止這些,有相關經驗的粉絲,可以在留言補充,這邊僅供參考)
●社區營養師
進行營養知識的推廣教育,參與區域性的活動,配合各個機構進行營養調查,或是偏鄉地區營養傳播。
●當然
也有營養師從事營養諮詢(像是體重管理營養師),幫助大家減重,或是專職研究的研究型營養師、保健食品銷售的行銷類型,甚至是五星飯店也需要營養師,這邊簡單介紹較常見的三種類型,希望大家對營養師有更深的認識。
●謝謝大家看完文章
如果對營養師有興趣,或是正在讀營養系的學弟妹們,或執業中的營養師,留言讓我知道你們的想法吧!
●最後
照片像韓國歐爸請+1/照片像韓國嘔吐請+2
(杯蓋第一次拍帥照,請大家手下留情🤣)
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【回答高中生關於營養系的疑問:學科、證照、薪水?】
每年三四月,我都會收到一些高中生的私訊,詢問我關於營養系的問題,但是年復一年,問題其實都大同小異,所以一次寫在這邊。
最多人問的問題
#念營養系需要學化學嗎,我化學很爛怎麼辦?
大一都會學普化,普化就是高中化學的延伸,但是課本換成英文版的,如果高中化學不好,當然會青黃不接,但換個角度想,剛好可以把高中沒學好的東西,重新學一遍。
大二大三還會有更多化學相關的科目,分析化學、生物化學、營養生化…,國考也會考生理生化,這一科也是許多人心中的大魔王(包含我),還有,我高中化學也很爛(嚴格來說應該是每一科都很爛XD),但還是可以靠後天努力惡補,所以說不要太早畫地自限。
最難回答的問題
#營養師會很難考嗎?
這個問題真的很難回答,我的答案是「看個人」!
考試的內容總結來說就是大學期間所學,如果大學期間有認真念書、基礎打得好,準備起來不會太困難,加上證照考試不像升學考試有太多刁鑽的題目或是變化題,許多觀念都是一考再考,把考古題做熟、弄懂幫助會很大。
相反的,如果高中基礎不好、大學又沒有學好,很多觀念也不是一時半刻可以搞懂的,當然就很容易當砲灰。總之,證照考試這種東西,一分耕耘一分收獲,老天爺不會辜負有心人。
#什麼時候可以考營養師?
中華民國國民於公立、依法立案之私立專科以上學校或符合教育部採認規定之國外專科以上學校營養(科學)、食品營養(科學)、保健營養(技術)、食品營養與保健生技、醫學營養、食品暨保健營養、保健營養生技、營養保健科學、臨床營養、營養科學與教育等系、科、組、學位學程畢業,並經實習期滿成績及格,領有畢業證書者,得應本考試。(by考選部)
翻譯成白話:大學念營養相關科系,畢業、醫院實習完成,就有考試資格。
#營養師薪水多嗎?我媽媽要我先問清楚!
呃…媽媽關心你是正常的,但是這次聽姊姊的,各行各業都是一樣,即使大家的專長一樣、職銜一樣,但總是有人領得多,有人領得少。
決定薪資高低有幾個關鍵要素,尤其「產業」和「職務」很重要,主管領得一定比職員多,業務領得通常也比行政職多,對公司有貢獻、能夠幫公司賺錢的員工,大部分(有良知)的公司是不會吝嗇的。
當然,也有很多營養師自己開諮詢中心、創自有品牌、自行開課、開顧問公司、開健身房…,營收多寡就是看個人魅力和實力,但承擔的風險相對也非常高。
#結論
在台灣,上一代經常灌輸我們的觀念就是「一定要好好念書,念好的大學和科系=有好的收入,有好的收入=擁有幸福人生」,導致大家一股腦地想要往高薪產業裡鑽,滿足父母/個人的虛榮心而選擇自己不那麼喜歡卻體面的科系,雖然短時間可以平息一場親子戰爭,但長期來看,浪費了人生四年學習的時光豈不是更可惜?
最後我想說的是,不論念什麼科系、領什麼薪水,都要抱持「成長型思惟」,現在不好的科目,不代表未來一定學不好,而是應該想辦法 #讓自己學得更好;現在邊緣的產業,不代表未來你也得領那樣的低薪,想辦法 #提升自己的產值和價值 更實在。
我高中的時候,根本不知道營養系在幹嘛,念營養系的時候,也不知道最後會變成網紅(我算嗎?)。
總之,這個世界運轉的太快,下個十年的明星產業是什麼、又有什麼新的行業會出現,誰知道?我們能做的,就是 #抱持著開闊的心胸,擁抱自己的各種可能,也擁抱這世界的千變萬化。
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薪水 的部分大概剛畢業均薪6萬上下,不多,但夠一個人過得不錯(如果是有家庭的,除非配偶薪水也不少,不然6萬要養小孩什麼的是略辛苦啦)。個人認為到美國做 ... ... <看更多>
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國 外 營養師薪水 在 Re: [北美] 營養師實習、執照、工作- 看板Oversea_Job 的推薦與評價
※ 引述《happycucu (V)》之銘言:
是"申"請,不是"升"請
: 我是念營養的,想到美國念碩士並打算在畢業後 實習→考取營養師執照→工作,隨然聽
: 說很難考,但我仍相信努力就可以考上,希望考上後可以順利工作還貸款,以上是我自以
: 為完美的打算。
你應該要先了解在美國考營養師的資格
1.學歷要求
A professional bachelor degree in Dietetics which requires four years of
studies
或
A bachelor of science degree and a postgraduate diploma in Dietetics
或
A bachelor of science degree and a master's degree in Dietetics
2.實習要求
在下面幾個領域至少一年的實習
clinical, community, long-term care nutrition, food service, public health等.
這部分在美國許多專業證照都是雷同的.
當然各州考照規定略有不同,有些州可能會要求更多類別
有些州可能會要求實習長度更長或更短,有些州可能會要求要有怎樣的身分
這些是你必須自己去研究的
https://www.eatright.org/ada/files/State_Licensure_Contact_Info_10_3_08.pdf
有些網站你可以參考
https://en.wikipedia.org/wiki/American_Dietetic_Association
https://www.eatright.org/cps/rde/xchg/ada/hs.xsl/education_3082_ENU_HTML.htm
: 就在最近我準備升請學校並找教授問一些問題時,學校老師很明白告訴我幾乎不可能,他
: 說他有些學生到了美國修完課連想升請到醫院實習都很難,更何況是考他們的營養師。老
: 師還說,大部分的學校都不會擺明得在網站上寫,怕被覺得歧視外國人,但確實是如此。
: 何況,那考試是不讓外國人考的 !? 這點我覺得很震驚,因為我一直以為唸完書,通過
: 考試除了看個人努力外,也沒什麼其他變數了??
沒有什麼不可能,在美國只要是能人幾乎沒什麼不可能
在這裡除了本來不是念牙醫,醫學系到這裡要考醫生執照比較困難一點外
只要有這裡的專業學位要考專業證照,一般都不會太困難
(除非這個證照考試需要你是PR或Citizen)
只是你的語言能力要夠好,尤其是醫護相關人員,如果語言能力不夠好
很容易造成民事糾紛,想想一個要進開刀房的外籍護士如果不知道
醫生要拿的是哪一把刀或是要調整哪個儀器很可能就會造成病人治療上的困難
我有個韓國朋友是職能治療師,在美國拿到學位後畢業實習了一年
然後又來美國考了幾次執照,一直沒考過,直到第n次才考過,考過後
最近一次來美國,被叫進小房間警告她短期間來美太多次,意圖不明
只給了她30天的I-94. 我們本來都想在這個不景氣的時候她要在30天內
要找到工作實在太難了,結果她還是找到了.醫院已經準備替她辦H1
等她九月再入境就職.寫這個例子當然不是鼓勵拿非移民簽證進來找工作
而是要說明只要有你美國專業醫療相關證照,要在這裡找到工作一般是不會太困難的
: 想請問版上有沒有認識的人是在美國唸完書然後考取證照去工作的呢?
: 另外想請問,我只知道護士在美國很吃香,那營養師呢?找工作的機率?(醫院不算是營
: 利機構吧?升請H1或綠卡會不會更困難?)
: 謝謝
醫院"不一定"是non profit,營養師找工作的機率我不知道,不過我知道這是一個
薪水一般的職業.除了幾個州可以到七萬以上之外,其它州都在4-6萬
https://www.dietitiancentral.com/surveys/surveys.cfm
申請H1跟綠卡現在就不用考慮太多了,因為這跟每個人的能力跟運氣有關係
假設你語言能力好,專業能力又強,拿到學位畢業時又有人願意僱用你
自然H1就不是太困難,工作一陣子後也許表現很好,工作的機構願意替你
辦職業移民,通常有專業證照的人都不會被刁難.
最後提醒你,出來念書,就要有可能會畢業找不到工作得回台灣的打算
計畫通常會趕不上變化,有時候就算有能力,運氣不好沒能及時找到工作
還是有可能得回台灣,移民版就有一位網友很不幸的連續幾次都沒抽到H1
然後在美國直接黑掉. 所以計畫裡面除了找到工作還掉貸款之外
還要規劃一下如果沒找到工作回台灣的計畫. 兩者投資報酬率可能不是一樣的
good luck.
※ 編輯: miluco 來自: 67.208.96.242 (03/18 00:17)
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